Anthony Lusson compose une carte courte qui change au fil des marchés.
Pas de congélateur. Des producteurs choisis. Une cuisine qui dit la vérité.
Sélectionnés 3 fois par semaine
8 entrées, 6 plats, 5 desserts
Vins nature et biodynamiques
Salle privatisable jusqu’à 60 couverts. Idéal pour déjeuners d’affaires, séminaires, anniversaires et dîners de groupe.
Recettes de saison, accords mets & vins, vie du restaurant
Notre sélection de vignerons engagés du Val de Loire.
Le rituel du printemps en cuisine, expliqué par Anthony.
